Calendrier des évènements

BOTTLE RELEASE 27 OCTOBRE 2018 2018-10-15T19:05:11+00:00

Bottle Release du 27 octobre 2018 de la Brasserie Dunham

Fonctionnement :

Hey salut!

On a hâte de vous recevoir le samedi 27 octobre! Voici toutes les infos sur les produits et le fonctionnement de notre prochain « Release ».

Pour ce « Release », vous pourrez comme les dernières fois faire une pré-commande en ligne avec des quantités maximales par personne. Pour passer une pré-commande, il faut acheter un billet à 10$ vous donnant droit à un verre gratuit et à une bière en fût. Nous vous demandons de pré-payer ces commandes via Paypal ou par carte de crédit jusqu’au jeudi précédent le « Release », soit le 25 octobre à minuit. Pourquoi? Ça nous permet de monter vos commandes à l’avance, de réduire le temps d’attente et ça nous assure aussi de ne pas réserver des bières « sold-out » pour quelqu’un qui ne se présenterait pas. Et surtout, on ne veut pas que personne parte les mains vides…

La balance des produits disponibles seront en vente le jour même à la boutique. On veut juste s’assurer que tout le monde puisse avoir la chance de goûter à nos bières dans un premier temps via le processus de pré-commande.

Vous ne pouvez pas vous présenter en personne? Vous pouvez déléguer une personne pour ramasser les bières à votre place. Il suffit d’indiquer le nom de la personne qui ramassera le tout pour vous sur votre bon de commande.

Nous ferons également une dégustation VIP dans le chai à 14 h. Vingt-cinq places sont disponible, via l’achat du billet VIP. Nous vous ferons goûter pour l’occasion quelques bières ayant un peu d’âge!

On se voit le 27!

Hi everyone!

We have been working pretty hard on our next release that will be held on saturday October 27th! Here is all the information you need on the beers and the whole process.

For this October 27th release party, you will be able to pre-order online like last time, with max allotments per person for every beer. You need to buy a 10$ ticket giving you a free glass and a beer. For these pre-orders we ask you to prepay your order with Paypal or a credit card, and you will be able to do so until Thursday October 25th, midnight. This allows us to prepare your order in advance, to lower waiting time, and also we make sure we don’t reserve « sold-out » beers for people who do not show up. We just want to make sure no one goes home empty-handed.

That being said, once you are at the brewery, the remaining bottles will be available at our shop. We just want to make sure everyone has a chance to taste what we do first with the pre-order process.

You can’t show up on this day? You can ask a friend to pick your order for you, juste write his or her name when you order online.

We’ll do a VIP tasting in the barrel room once again, at 2 PM. 25 places are available, as VIP tickets when you place your order. We’ll reach for some older bottles for the occasion.
See you saturday, October 27th!

Achat de billets et réservation de bouteilles

Le billet régulier, au coût de 10$, est nécessaire pour réserver vos bouteilles et comprend un verre de la Brasserie Dunham et un remplissage.

Le billet VIP, au coût de 25$ est un surplus au billet régulier et comprend une dégustation VIP dans le chai samedi à 14h

RÉSERVATION DE BOUTEILLES

Les bières du Bottle Release

Viti Vini Vici no.4

Viti Vini Vici no.4 (7,5% alc./vol.)

18$, Max 4 bouteilles par personne

Co-fermentation d’une bière blonde d’orge, avoine, seigle et blé, avec du moût de chardonnay de la péninsule du Niagara, puis élevée en barriques pendant 9 mois. Vineuse, boisée, avec une amertume modérée.

Co-fermentation of a barley, oat, rye and wheat blonde beer with Niagara peninsula chardonnay. The beer was then aged in wine barrels for 9 months. Vinous, slightly oaky with a subtle bitterness.

Ginnungagap

Ginnungagap (7,2% alc./vol.)

14$, Max 6 bouteilles par personne

Collaboration avec « L’Albion » de Joliette. Pale ale anglaise 100% brett qui a été assemblée à de l’Arctic Ale (old burton ale barriquée). Malgré le caractère malté typiquement anglais, la brett vient assécher le tout. Une bière d’hiver, un peu dans l’esprit des Stocks Ales anglaise.

A collaboration with L’Albion in Joliette. A blend of a 100% english-style pale ale with some Arctic ale (Old burton ale barriquée). Altough the beer showcases a malty character, the Brett dries it nicely. A winter beer, in the spirit of english stock ales.

Mroczny Pan BBA

Mroczny Pan BBA (10% alc./vol.)

18$, Max 2 bouteilles par personne – Seulement 600 bouteilles disponibles

Porter Baltique élevé en barriques de bourbon, brassée en collaboration avec nos amis de chez « Browar Widawa » – Pologne. Une bière pour les soirées froides, avec de bons amis. 600 bouteilles

A baltic porter aged in Bourbon barrels, brewed in collaboration with our friends from Browar Widawa – Poland. A to share with friends on a cold winter night. 600 bottles.

Berlue Rose

Berlue Rose (4,7% alc./vol.)

18$, Max 1 bouteille par personne – Seulement 350 bouteilles disponibles

Collaboration avec « Pit Caribou ». Un assemblage de berliner weisse et de différentes saisons élevées en barriques, donc une petite partie de saison aux pommes, et une touche de bière à la betterave.

A collaboration with Pit Caribou. A blend of berliner weisse and various saisons aged in barrels, including a small part of apple saison, and a touch of beet beer. 350 bottles

No gogosse

No Gogosse (5,2% alc./vol)

18$, Max 1 bouteille par personne – Seulement 400 bouteilles disponibles

Collaboration avec « Auval ». Un hommage à notre passion commune pour les saisons élégantes, sans artifices. Assemblage de bières sauvages de fermentation mixte élevées en fûts.

Collaboration with Auval. A tribute to our common passion for elegant, no nonsense saisons. A blend of barrel-aged mixed fermentation saisons. 400 bottles

Le Collabo (5,5% alc./vol)

12$, Max 4 bouteilles par personne

Collaboration avec la brasserie la "Goutte d'Or" à Paris. Une Saison brassée avec du sarrasin et du miel de sarrasin, 100% fermentée avec brett drei et assemblée à une petite proportion de bière de foudre. Nez assez funky, mais bouche plutôt clean et épicée.

A collaboration with the Goutte d'Or brewery in Paris. A saison brewed with buckwheat and buckwheat honey, and then blended with a small percentage of foeder beer. A funky nose, followed by a clean and spicy taste.

RÉSERVATION DE BOUTEILLES